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Notre Histoire
Des plages de Bahia aux chemins de Compostelle
L’aventure a commencé en avril 2002 avec l’enseigne HOT BRASIL, « restaurant de spécialités brésiliennes », situé dans le centre historique de la ville de Rennes, dans une maison classée.
Nous nous sommes investis corps et âmes pendant 17 ans avec bonheur, le tout dans une atmosphère décontractée et joyeuse.
1989
1990
1995
2001
2008
2019
2020
L'ardoise du jour
Le midi «selon l'humeur»
L'entrée du jour
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Entamez le repas de manière originale et raffinée en affutant vos papilles
€3,50
Le plat du jour
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Une belle assiette aux saveurs surprenantes à base de produits de qualité
€11,00
Le dessert du jour
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Un plaisir léger et gourmand, fait maison comme d'habitude
€3,50
Notre menu
Des spécialités «fait maison»
Cocktails Brésiliens à la Cachaça
CAÏPIRINHA (cocktail national)
Cachaça (eau de vie de canne à sucre), citron vert, sucre et glace pilée.
€6,50
BATIDA DE COCO (spécialité de Bahia/Brésil)
Cachaça, lait de coco, lait concentré sucré, glaçon.
€6,00
BATIDA DE MARACUJA
Fruit de la passion, cachaça, sucre et glaçon.
€6,50
BATIDA CARIOCA (Rio de Janeiro)
Cachaça, coco, sucre, cannelle et glaçon.
€6,00
PINÃ-COLADA
Ananas frais mixé, coco, lait concentré sucré, cachaça, glaçon.
€7,50
PORRADINHA PAULISTA
Cachaça, jus de citrons vert et miel.
€5,00
Cocktails de Fruits sans Alcool
TROPICALIA - (fruits mixés)
Jus d’oranges, ananas, kiwi, pommes et banane.
€3,50
BANANE-ORANGE-MIEL
Bananes, jus d’oranges et miel mixés.
€3,50
CITRONADE
Rafraîchissant cocktail au citrons verts mixés, sucre et glace pilée.
€3,50
Entrées
CAMARÃO PICANTE
Crevettes piquantes flambées à la cachaça, sur lit de salade verte.
€7,50
CASQUINHA DE SIRI
Farce de Crabe au lait de coco et gingembre, tomate, oignons, salade et toast chaud.
€7,50
CAMARÃO COM ABACAXI
Cocktail de Crevettes, ananas et pommes, servi dans le quart d’ananas.
€9,00
MEXILHAO AO COGUMELO
Moules piquantes sautées aux champignons, tomate, oignons sur lit de salade.
€7,00
SALADE HOT BRASIL
Salade, tomates, ananas, crevettes décortiqués, noix de cajou, pommes vertes granny.
€9,90
Digestifs*
CACHAÇA PURA / CAFÉ PINGA
Shooter 4cl / Cafézinho + Cachaça
€4,00
CACHAÇA CITRON&MIEL / CANELLE&MIEL
6cl
€5,50
LA RONDE DES DIJOS
4 petits Cocktails maison à la Cachaça
€7,50
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
FEIJOADA - plat national
Haricots noirs, saucisses fumées et fraîches, poitrine fumée, viande de porc fraîche. Avec riz, chiffonnade de salade,semoule de manioc, molho*, banane et orange.
€13,50
RIO HOT - spécialité sudest
Dés de rumsteck piquants sautés aux oignons, pommes de terre. Servi avec molho* riz, salade et ramequin de feijoada.
€14,50
FRANGO ENSOPADO – Poulet aux petits légumes
Filet de poulet mijoté aux petits légumes (oignons, tomates, poivrons,olives, pommes de terre), piment doux, gingembre, curry - riz.
€13,50
XINXIM DE GALINHA - spécialité du nordeste
Queues de gambas et filet de poulet émincé, mijoté au lait de coco, noix de coco fraîche râpée, gingembre, piment doux, curry – riz.
€16,50
POISSON AO LEITE DE COCO
Dos de de cabillaud mijoté au lait de coco, huile d’olive, tomate, oignons, poivrons, gingembre, curry. – Servi avec riz.
€14,50
CAMARÃO AO ALHO E ÒLEO
Gambas sautées à l’ail et à l’huile d’olive, citron vert, flambées à la cachaça, servi avec riz et chiffonnade de salade, dés de tomates.
€17,00
ASSIETTE VEGETARIENNE
Petits légumes mijotés au lait de coco/curry, pommes de terre sautées, salade, riz, fruits frais.
€13,00
ASSIETTE POUR ENFANTS (-12ans)
Émincé de filet grillé avec salade et frites, ou mijoté au légumes, riz. Steak haché frites.
€6,50
*molho: petite salade de tomates fraîches, oignons et poivrons à l'huile d'olives.
MOUSSE DE MARACUJA
Mousse de fruits de la passion, chantilly.
€4,50
LES FONDANTS
Entremets brésiliens à base de lait concentré sucré et aux œufs frais). 3 parfums au choix (chocolat, noix de coco et canelle, maïs et noix de coco), servi avec chantilly.
€4,00
LES DUOS DE FONDANTS
Dois Amores (chocolat + maïs&coco) ou Beijinho (chocolat + coco&cannelle) ou Gostoso (coco&cannelle + maïs&coco), et Chantilly.
€6,50
ASSORTIMENT DE FONDANTS
Les trois parfums (chocolat, noix de coco et canelle, maïs et noix de coco), servi avec chantilly.
€9,00
BANANA CARTOLA (cuit à la commande, temps de préparation long)
Bananes poêlées, flambées à la cachaça, cannelle, miel, lait de coco crème fraîche.
€12.0
SALADE DE FRUITS HOT-BRASIL
Aux fruits frais, finement coupés, noix de coco fraîche râpée, servie dans le 1/4 d’ananas, miel, cannelle, cachaça et crème (préparation à la commande)
€12.0
Boissons Froides
EAU MINÉRALE Plancoët
50cl/150cl
€2,00/4,00
SODA 33CL / JUS DE FRUIT 25CL
Breizh Cola/Agrum/Thé Glacé, Perrier, Jus d'Orange/Pomme/Fraise/Abricot
€2,50
LIMONADE / DIABOLO
25cl
€1,50/2,00
BIÈRE PRESSIONS 1664
25cl/50cl
€2,50/5,00
BIÈRE PRESSIONS Grimbergen
25cl
€3,00
BIÈRES BRETONNES en bouteille
33cl (Blanche hermine IPA/VP, Morgane Bio, Cervoise)
€4,00
CIDRE en bouteille
75cl
€10.0
Boissons Chaudes
CAFÉ EXPRESSO
Simple/Double
€1,50/2,50
CAFÉ CRÈME
Petit/Grand
€1,80/2,80
THÉ / INFUSION
Simple/Au lait
€2,50/3,00
VINS ROUGE - Portugal
Inslòlito - 75cl
€16,00
MERLOT
Vigne antique - 75cl
€13,00
CÔTES DE BOURG Château Sauman
75cl
€23,00
St. NICOLAS DE BOURGUEIL Domaine Lorieux
75cl
€26,00
VINHO VERDE, Portugal
Blanc légèrement pétillant – 75cl
€16,50
SAUVIGNON Blanc
Vigne antique - 75cl
€14,00
CHARDONNAY Blanc
Vigne antique - 75cl
€16,00
CINSAULT Rosé Vigne Antique
75cl
€13,00
COTEAUX D’AIX Rosé Château Pigoudet
75cl
€21,00
VIN EN CARAFE Rouge
Vigne antique sauvignon 25cl/50cl
€4,50/8,00
VIN EN CARAFE Rouge
Vigne antique sauvignon 25cl/50cl
€5,50/9,00
VIN EN CARAFE Rosé
Vigne antique sauvignon 25cl/50cl
€4,50/8,00
VERRES DE VIN EN CARAFE
Blanc ou Rouge - 4cl
€2,00
Témoignages
On parle de nous !
Notre famille
Au plaisir de vous accueillir
Clemente
Le Chef
Anne-Françoise
La Boss
Basile
Le Soutien
Les Services
Selon nos disponibilités
La Gallerie
Photos d'hier et aujourd'hui
Nos Evènements
Les dates importantes à retenir
15Juin
Ouverture du Restaurant
Après cette longue période d'incertitude et d'attente, nous sommes heureux de vous annoncer que le nouveau restaurant de Saint Médard-Sur-Ille «L'Écluse Tropicale» peut enfin vous accueillir.
12Oct.
Inauguration officielle
Initialement prévu à l'ouverture du restaurant, celle-ci a été repoussé à cause du COVID-19. Le maire et toute l'équipe municipale nous feront l'honneur de leur présence et une collation sera offerte à tous.
02Déc.
National Samba Day
Le National Samba Day est une fête populaire, qui célèbre cette danse typiquement brésilienne. Le Jour National de la Samba, aussi celui de l’ouverture officielle du cercle des fêtes d’été, a lieu à Salvador de Bahia.